Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tort cu ciocolata, banane si zmeura

Tort cu ciocolata, banane si zmeura

Name: Tort cu ciocolata, banane si zmeura
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; 9 oua; 250 g zahar; 350 g faina; 2 linguri ulei; 50 ml apa; Crema:; 3 oua; 10 linguri zahar; 3 linguri apa; 50 g cacao; 1/2 pach unt (margarina); Glazura:; 2 linguri margarina; 150 g zahar pudra; 2 linguri cacao; 2 linguri apa fierbinte; Fructe:; 2 banane; 1 compot zmeura

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:
9 oua
250 g zahar
350 g faina
2 linguri ulei
50 ml apa
Crema:
3 oua
10 linguri zahar
3 linguri apa
50 g cacao
1/2 pach unt (margarina)
Glazura:
2 linguri margarina
150 g zahar pudra
2 linguri cacao
2 linguri apa fierbinte
Fructe:
2 banane
1 compot zmeura

Mod de preparare

Blatul se prepara clasic. Se bat albusurile spuma cu zaharul, apoi se incorporeaza pe rand galbenusurile, uleiul, apa si faina.

Crema: se pun ouale toate intr-o cratita pe baie marina, impreuna cu zaharul si apa. Se bat continuu timp de 15 min. (cu telul). Dupa 15 min se ia cratita deoparte, se pune cacaoa si 1/2 pachet unt (sau margarina).

Glazura se prepara simplissim, amestecand toate ingredientele.

Blatul se taie in 3 si se insiropeaza. Pe prima "felie" de blat se pune crema, apoi rondele de banane, se aseaza "felia"2, tot insiropata, se pune crema si apoi zmeura scursa bine, apoi ultima "felie" se aseaza (insiropata, desigur) deasupra si se imbraca tot tortul in crema ramasa. Se decoreaza cu glazura de ciocolata (care este dementiala) si cu cirese de cocktail, tot din compot.