Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Conopida murata

Conopida murata

Name: Conopida murata
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 kg conopida; 2 radacini hrean; 2-3 morcovi; 2 l apa; 1 l otet; o cana cu zahar(cana de 250 ml); 3 linguri cu varf sare de muraturi; o lingura boabe de piper; 6-7 frunze de dafin

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 kg conopida
2 radacini hrean
2-3 morcovi
2 l apa
1 l otet
o cana cu zahar(cana de 250 ml)
3 linguri cu varf sare de muraturi
o lingura boabe de piper
6-7 frunze de dafin

Mod de preparare

Conopida se desface in buchetele, apoi se spala bine si se lasa 1 ora in apa rece. Se pune la scurs in strecuratoare.
Morcovul se curata se spala si se taie rondele
Hreanul se curata se spala si se taie betisoare
Se aseaza conopida in borcane(eu am folosit un borcan de 3 l si doua borcane a cate1,5 l), si se pun rondele de morcov si betisoare de hrean.
Intr-o oala pe foc se pune apa si otetul la fiert. Se adauga sarea, zaharul, frunzele de dafin si piperul.
Se toarna fierbinte cu polonicul peste conopida, in borcane.Se pun si frunzele de dafin si piperul in borcane.
Se inchid borcanele cu capace ,se lasa la racit ,apoi se depoziteaza in camara sau pivnita.

Pe aceeași temă:

Sirop de patlagina

Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt

Kiwi in peltea de gutui

retete traditionale romania morcovi conopida zahar

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Gogosari in sos de mustar cu otet

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...