Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Conopida murata

Conopida murata

Name: Conopida murata
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 kg conopida; 2 radacini hrean; 2-3 morcovi; 2 l apa; 1 l otet; o cana cu zahar(cana de 250 ml); 3 linguri cu varf sare de muraturi; o lingura boabe de piper; 6-7 frunze de dafin

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 kg conopida
2 radacini hrean
2-3 morcovi
2 l apa
1 l otet
o cana cu zahar(cana de 250 ml)
3 linguri cu varf sare de muraturi
o lingura boabe de piper
6-7 frunze de dafin

Mod de preparare

Conopida se desface in buchetele, apoi se spala bine si se lasa 1 ora in apa rece. Se pune la scurs in strecuratoare.
Morcovul se curata se spala si se taie rondele
Hreanul se curata se spala si se taie betisoare
Se aseaza conopida in borcane(eu am folosit un borcan de 3 l si doua borcane a cate1,5 l), si se pun rondele de morcov si betisoare de hrean.
Intr-o oala pe foc se pune apa si otetul la fiert. Se adauga sarea, zaharul, frunzele de dafin si piperul.
Se toarna fierbinte cu polonicul peste conopida, in borcane.Se pun si frunzele de dafin si piperul in borcane.
Se inchid borcanele cu capace ,se lasa la racit ,apoi se depoziteaza in camara sau pivnita.

Pe aceeași temă:

Sirop de patlagina

Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt

Kiwi in peltea de gutui

retete traditionale romania morcovi conopida zahar

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...