Chutney de Caise

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Caise (mai verzi) – 600 g
  • Ghimbir proaspat
  • ras – ¼ lingurita
  • Coaja rasa de lime – ½ lingurita
  • Ardei iute – 1 buc
  • Ceapa salota – 2 buc
  • Usturoi – 2 catei
  • Otet de orez / otet cu miere si ghimbir – 100 ml
  • Anason stelat – 2 buc
  • Cardamon – 3 seminte
  • Zahar brun – cca 300 g
  • Gellfix – 2 lingurite
  • Apa fierbinte – cca 50 ml
  • Boabe de mustar – 3 lingurite

Mod de preparare

Taiati caisele cubulete;
Puneti otetul de orez sau cel cu miere si ghimbir la redus intr-o craticioara impreuna cu anasonul stelat si cardamonul;
Tocati usturoiul si salota cubulete mici si adaugati-le impreuna cu caisele, usturoiul, ceapa si boabele de mustar in craticioara peste celelalte ingrediente;
Dati focul mai mic, si adaugati zaharul brun si apa;
Taiati ardeiul iute rondele;
Cand incepe sa se inchege (sa devina mai siropos), adaugati Gellfix-ul, coaja rasa de lime si ardeiul iute rondele si mai fierbeti putin;
Lasati-l sa se raceasca si serviti-l atat cu carne de curcan cat si cu fructe de mare;
Pofta buna!

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Saramura de pui

Parteneri
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.