Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Perisoare cu sos de smantana

Perisoare cu sos de smantana

Name: Perisoare cu sos de smantana
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g carne tocata din piept de pui; 1 cescuta orez; 20 g unt; 50 g smantana; 2 oua; 1 lingura faina; 200 ml lapte; sare; zeama de lamaie

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g carne tocata din piept de pui
1 cescuta orez
20 g unt
50 g smantana
2 oua
1 lingura faina
200 ml lapte
sare
zeama de lamaie

Mod de preparare

Albusurile se amesteca cu orezul si carnea si se modeleaza perisoare de marimea unei nuci,pa care le punem la fiert in apa clocotita timp de circa 30 minute.
Pentru prepararea sosului se pune jumatate din cantitatea de lapte la fiert,se adauga faina desfacuta cu restul de lapte rece si se lasa sa fiarba timp de 15 minute.
Peste lapte se adauga galbenusurile amestecate cu smantana,untul si perisoarele fierte.
Dupa gust de poate picura zeama de lamaie.