Preancalziti cuptorul la 180 grade.
Tapetati cu hartie formele sau ungeti-le cu unt si presarati putina faina.
Amestecati faina alba cu praful de copt si boiaua, cerneti-le impreuna, adaugati faina de malai si sarea.
Frecati oul cu ulei si smantana, iar in final adaugati amestecul cu faina. , ceapa tocata, usturoiul zdrobit, carnatii si ardeii, taiati cubulete si omogenizati.
Portionati in forme, pana la 2/3 din inaltime si presarati cascavalul ras.
Dati la cuptorul incins, la foc potrivit pentru 15-20 min sau pana ce sunt coapte si rumenite frumos.