Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Crochete si chiftele din carne si mamaliga

Crochete si chiftele din carne si mamaliga

Name: Crochete si chiftele din carne si mamaliga
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr malai; 400 gr carne tocata; 2 ardei grasi taiati cubulete; 1 morcov ras; 100-150 gr telina rasa; 100 gr cascaval ras; 2-3 linguri pesmet; 1-2 linguri faina; 2 oua; marar si patrunjel taiat marunt; sare, piper, ulei

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr malai
400 gr carne tocata
2 ardei grasi taiati cubulete
1 morcov ras
100-150 gr telina rasa
100 gr cascaval ras
2-3 linguri pesmet
1-2 linguri faina
2 oua
marar si patrunjel taiat marunt
sare, piper, ulei

Mod de preparare

Facem o mamaliga din malai, sare ai apa, apoi o lasam sa se raceasca. Apoi o faramitam cu furculita.

Intr-un vas/castron punem , carnea , mamaliga, ouale batute putin, cascavalul ras, ardeiul, moracovul si telina rase, pesmet, verdeata, sare si piper. Eu am adaugat in compozitie si 2 catei de usuroi pisati. Omogenizam bine. Lasam 15-20 min. la rece.

Formam chiftele sau crochete, pe care le prajim in ulei incins.
Se pot face si marinate cu sos de rosii. Servim cu diferite garnituri: cartofi natur, orez, paste, varza calita, insotite de o salata de cruditati.

Se pot face si marinate cu sos de rosii.

Pe aceeași temă:

Icre din seminte de chia

Cartofi umpluti la cuptor – aperitiv gustos si usor de facut

Chiftele cu ciuperci și soia – rețetă de post, simplă, gustoasă și sănătoasă

retete traditionale romania oua verdeata cascaval carne morcovi ardei faina ulei malai chiftele

Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut

Cum sa nu iubesti aceasta Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut? Ingrediente simple, pe...

Papricas de pui cu galuste - gustos si savuros

Papricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.