Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Chiftelute cu Zaatar si Sumac

Chiftelute cu Zaatar si Sumac

Name: Chiftelute cu Zaatar si Sumac
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 gr carne tocata amestec; 1 ou (optional); 1 morcov; 1 ceapa mica; 1 cartof; usturoi dupa gust; 1 lingurita zaatar; sare; piper; sumac pt presarat deasupra

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr carne tocata amestec
1 ou (optional)
1 morcov
1 ceapa mica
1 cartof
usturoi dupa gust
1 lingurita zaatar
sare
piper
sumac pt presarat deasupra

Mod de preparare

Nu m-am luat dupa o reteta anume, am vrut sa incerc robotul pe carne, ca noua ne place sa fie tocata mai marunt si marunt am avut-o tocata. :)))

Sumacul este folosit in Orientul Mijlociu, in Iran se adauga la kebab si orez, in tarile arabe la hummus si fatoush, iar in Turcia la salate si lahmacum. Are un gust acru si astrigent.

Se dau legumele pe razatoare. Amesteca oul cu carnea tocata si legumele date pe razatoare. Se adauga zaatarul, usturoiul, sarea si piperul. Se formeaza chiftelutele, udati mana ca sa fie mai usor.

Eu nu le-am prajit ci le-am pus in tava la cuptor. Se rumenesc pe amandoua partile. Se presara sumac deasupra si se servesc calde sau reci.