Curat 2-3 cartofi, pe care le tai felii si apoi le prajesc in ulei. Separat sparg 3-4 oua pe care le bat bine cu o furculita, tau 3 felii de sunca cubulete le adaug la oua, mai maruntesc vreo 2 felii de cascaval, pun un pic de delikat.
Cartofii prajiti ii sarez si ii pun in tigaia in care am incins un pic de ulei (2 linguri de supa) si torn peste ei ouale amestecate cu sunca si cascaval si asa ii prajesc un pic pana se incheaga ouale.
Se poate razui cascaval, telemea peste ei. Este acompaniata de o cana de ceai.