Imediat dupa Ziua Femeii, in ultima zi a Babelor, are loc Sarbatoarea Sfintilor 40 de Mucenici.
Este cea mai populara sarbatoare a primaverii, dupa Paste.
Bineinteles ca exista o serie de superstitii si de obiceiuri care vin la pachet cu aceasta sarbatoare.
Va spunem cateva dintre ele, in cele ce urmeaza.
In primul rand, exista doua tipuri de mucenici pe care-i prepara gospodinele: la cuptor si fierti. Primii sunt moldovenesti, ceilalti sunt muntenesti.
De ce aceasta diferenta de preparare? Nu se stie exact, dar ambele metode au o simbolistica aparte.
Sfintii martirizati au trecut prin multe torturi, pentru ca nu au vrut sa renunte la credinta lor: au fost mai intai aruncati intr-un lac cu apa rece ca gheata, arsi, batuti cu pietre etc.
In Muntenia, mucenicii se fac din aluat, in forma de mici opturi (8-ul simbolizand forma umana), care apoi se fierb intr-o apa cu zahar, scortisoara si nuca rasa. Acest fel de preparare este un simbol pentru apa in care au fost aruncati Sfintii Mucenici.
In Moldova persista obiceiul ca femeile sa coaca in ziua de 9 martie 40 de figurine din aluat, numite "sfintisori". Forma acestora este si o reminiscenta a idolilor neolitici ai fertilitatii. Modul de preparare simbolizeaza cealalta tortura la care au fost supusi Mucenicii: arderea.
Gestul de a da de pomana aceste preparate copiilor si sarmanilor, ar avea ca urmari recolte mai bune si un an cu multe bucurii.
Dintre superstiii, mai amintim si faptul ca in ziua de Mucenici nu este bine sa lucrati, pentru ca astfel puteti suferi de "40 de saptamani de boala".
Pentru un an agricol imbelsugat, gospodarii de la tara obisnuiau sa scoata afara plugul, peste care spargeau un ou.
Prin alte parti se strange gunoiul din ograda si i se da foc. Apoi, tinerii sar peste el, pentru a fi feriti de boli tot anul.
Tot de Mucenici, credinciosii spun ca se deschid portile Raiului, iar cei care nu sunt posesorii unui nume de sfant isi pot serba ziua onomastica pe 9 martie.
Daca de Mucenici da zapada sau ploaia, se spune ca acestea ar avea proprietati vindecatoare, mai ales pentru durerile de cap si de ochi.
O alta traditie romaneasca foarte apreciata este cea a celor 40 de pahare de vin. Vinul trebuie sa fie neaparat rosu, reprezentand sangele varsat de cei 40 de Mucenici in cetatea Sevastei.
Traditia spune ca barbatii trebuie sa consume sau sa guste din 40 de paharele de vin pentru a fi sanatosi pe tot parcursul anului si pentru a avea parte de noroc. De aceea, in popor, ziua de 9 martie este considerata a fi ziua barbatului.
Iata si cum sa pregatiti cele doua tipuri de mucenici:
Sursa foto: easypeasy.ro
Sursa articol: adevarul.ro
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaPrajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racorosUn desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minutePrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii