Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Snitel cu Cartofi Prajiti si Sos de Maioneza

Snitel cu Cartofi Prajiti si Sos de Maioneza

Name: Snitel cu Cartofi Prajiti si Sos de Maioneza
Cuisine: Romania
Ingredients: -4 fileuri de cod sau alt peste (750 g), fiecare gros de circa 2 cm; -1 cana (160 g) faina; -1/2 lingurita praf de copt; -250 ml bere blonda; -1 ou mare, cu albusul separat de galbenus; -sare grunjoasa; -piper proaspat macinat; -ulei de rapita sau porumb pentru prajit la temperaturi inalte; -1 cana (250 ml) maioneza de casa sau cumparata; -1 lingurita usturoi zdrobit sau 1/2 lingurita cuisoare proaspat pisate; -1 lingurita mustar Dijon; -1 lamaie, taiata in felii, optional; -4 crengute de patrunjel, pentru ornat, optional; -ketchup, pentru servit, facultativ; -otet din malt, pentru servit, facultativ; -4 cartofi rosii, mari (1 kg)