Home / Carte de bucate / Reteta pentru cel mai bun cozonac de casa cu aluat oparit

Reteta pentru cel mai bun cozonac de casa cu aluat oparit

Name: Reteta pentru cel mai bun cozonac de casa cu aluat oparit
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente pentru aluat; 1 kg faina (ideal faina Manitoba); 500 ml lapte; 8 galbenusuri + 1 galbenus pentru uns; 300-350 g zahar; 200 g unt gras, moale, taiat cubulete; 2 pliculete drojdie uscata sau 50 g drojdie proaspata; 2 pliculete zahar vanilinat; coaja rasa de lamaie; coaja rasa de portocala; 1 varf de lingurita sare; Ingrediente pentru crema de nuca; 250 g nuca macinata; 200 g zahar; 50 g unt; 1/2 pahar lapte; 1 pliculet zahar vanilat; 1 lingura cacao; 1-2 linguri pesmet (optional); Pentru umplutura; rahat taiat cubulete; Nutella

Am invatat si eu sa fac cozonac si nu oricum, de asta cu aluat oparit, care tine multe zile pufos! Imi era frica sa fac, crezand ca nu-mi ies, dar de cand am facut primii doi si au fost o reusita maxima, fac foarte des, spre bucuria alor mei! Asa ca vreau sa va zic cum fac eu reteta pentru cel mai bun cozonac de casa cu aluat oparit.