Home / Carte de bucate / Fripturi / Rata umpluta cu mere si portocala pe pat de legume

Rata umpluta cu mere si portocala pe pat de legume

Name: Rata umpluta cu mere si portocala pe pat de legume
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Yield: 8 portii
Ingredients: 1 morcov; Pentru marinarea carnii:; 1 ratoi intreg cu ficat, inima si pipota; 250 ml apa; 250 ml vin; 2 foi de dafin; cateva boabe de piper; 1 lingura ulei; 1 ceapa galbena; 4 fire de patrunjel; putin cimbru uscat; 1 lingura sare; Pentru umplut si servire:; 1 portocala; 2 mere; 2 crengute de rozmarin; 1 dovlecel; 2 cartofi; 1 morcov; 1 ceapa rosie; 2 cepe galbene; 1 ardei Kapia; cateva frunze de telina; sare; apa