Home / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Cozonac Festiv

Cozonac Festiv

Name: Cozonac Festiv
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 2,3 kg faina + faina pentru formarea cozonacilor; 14 oua (din care 6 albusuri raman pentru crema cu nuca); 1 lingurita sare; drojdie proaspata cat o nuca si jumate; 2 plicuri praf de copt; 500 gr zahar; coaja de la doua lamai; coaja de la doua portocale; 300 gr margarina; 400 ml lapte; 4 linguri ulei; 2 plicuri zahar vanilat; 50 ml esenta de vanilie; Ingrediente pentru luciul cozonacilor:; 2 oua; 200 ml apa; 100 gr zahar; Ingrediente prima crema:; 600 gr nuca; 6 albusuri; 25 ml esenta de rom; 8 linguri lapte; 8 liguri zahar; 100 gr stafide; 2 plicuri zahar vanilat; 1 ligurita cacaua; Ingrediente a doua crema:; 2 plicuri praf de budinca cu cacaua; 6 linguri zahar