Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Sarmale de Post cu Ciuperci (II)

Sarmale de Post cu Ciuperci (II)

Name: Sarmale de Post cu Ciuperci (II)
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 10-15 foi de varza dulce sau murata; - o cana de orez fiert; - 05 kg ciuperci tocate marunt; - un sfert de ceapa tocata marunt; - 3 linguri de bulion; - o lingura condimente de sarmale; - sare, piper

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 10-15 foi de varza dulce sau murata
- o cana de orez fiert
- 05 kg ciuperci tocate marunt
- un sfert de ceapa tocata marunt
- 3 linguri de bulion
- o lingura condimente de sarmale
- sare, piper

Mod de preparare

Ceapa si ciupercile se calesc in putin ulei dupa care se adauga o lingura de bulion. Se pun intr-un castron orezul, apoi se adauga ceapa cu ciupercile si restul ingredientelor (condimentele, sarea si piperul).

Putem opari un pic foile de varza sa fiarba mai repede. Se impacheteaza umplutura, se acopera cu apa si 2 linguri de bulion, se lasa pe aragaz sa clocoteasca, apoi la cuptor pana e varza moale.

Pofta buna!