Melcisori deliciosi cu legume

Portii
4
Timp pregatire
90 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Melcisori deliciosi cu legume

Ingrediente

  • Ingrediente aluat:
  • 500 gr faina
  • 25 gr drojdie
  • 300 ml apa calduta
  • ½ lingurita de sare
  • 2 linguri ulei de masline
  • Ingrediente umplutura:
  • 1 fir de praz
  • 100 gr masline negre feliate
  • 1 ardei gras rosu
  • 250 gr ciuperci
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • Sare, piper
  • 2 fire de patrunjel

Mod de preparare

Se dizolva drojdia in apa amestecata in apa calduta,apoi se adauga zaharul si uleiul de masline amestecand energic. Compozitia rezultata se toarna peste faina amestecata cu sare si se framanta bine. Aluatul rezultat se unge cu ulei de masline ca sa nu prinda crusta si se lasa la dospit minim o ora.
Se curata si se caleste in putin ulei de masline prazul impreuna cu ardeiul si ciupercile tocate marunt.
Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga usturoiul maruntit si se mai lasa pe foc pana se inmoaie putin legumele.
Se rastoarna compozitia intr-un bol si se amesteca cu maslinele foliate.
Se intinde aluatul in foaie subtire se imparte in fasii de circa 10 cm lungime.
Pe fiecare fasie de aluat se intinde un strat subtire de legume apoi se ruleaza sub forma unor melcisori.
Se pun melcisorii in tava unsa si se dau la cuptor circa 30 de min sau pana devin aurii.
Dupa ce s-au copt se ung usor cu putin ulei de masline si se presara patrunjel verde. Sunt un deliciu !
Pofta buna !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti
Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui
Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt
Cele mai apreciate rețete
Sos (dip) de Usturoi
1
Garnituri

Sos (dip) de Usturoi

Sos (dip) de Usturoi
Chiftelute la Cuptor
3
Fripturi

Chiftelute la Cuptor

Chiftelute la Cuptor
Parteneri
Frigarui asortate la gratar
Bucataras.RO

Frigarui asortate la gratar

Gustoase si sanatoase.

Frigarui asortate la gratar
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti