Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Ciulama de Praz (de Post)

Ciulama de Praz (de Post)

Name: Ciulama de Praz (de Post)
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 fire de praz; 3 cepe potrivite; 200 gr masline; 100 g ulei; 3 linguri faina; apa cat sa depaseasca prazul +200 ml pt compozitia de faina; sare; piper si vegeta se pun dupa gust

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 fire de praz
3 cepe potrivite
200 gr masline
100 g ulei
3 linguri faina
apa cat sa depaseasca prazul +200 ml pt compozitia de faina
sare
piper si vegeta se pun dupa gust

Mod de preparare

Prazul se taie rondele si se pune intr-o oala. Peste acesta se pune apa cat sa il depaseasca si se pune la fiert.

Maslinele se cresteaza de jur imprejur cu un cutit ascutit si se pun peste praz in momentul cand acesta a inceput sa fiarba.

Ceapa se taie cubulete si se caleste in ulei, dupa care se pune peste praz. Se lasa sa fiarba la foc mic, iar cand toate ingredientele s-au patruns se adauga faina amestecata bine cu apa (200 ml). Faina si apa se amesteca cu ajutorul unui tel.

Se lasa sa mai fiarba putin, dupa care se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si vegeta.
Ciulamaua se serveste calda.
Pofta buna!!!