Cartofi cu Rozmarin, la Cuptor

Complexitate
redusa
Cartofi cu Rozmarin, la Cuptor

Ingrediente

  • -6 cartofi mari
  • -1 lingura faina
  • -1 lingurita rozmarin
  • -ulei de masline
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat

Mod de preparare

Taiati cartofii curatati de coaja in 4 sau in 6- 8 bucati, daca sunt mari.

Puneti-i la fiert intr-o oala, acoperiti-i cu apa rece si adaugati 1 praf de sare.

Lasati-i pe foc cca 7- 8 min dupa ce apa incepe sa fiarba (nu-i fierbeti de tot!) si apoi scurgeti-i intr-o strecuratoare.

Puneti deasupra strecuratoarei o farfurie mai mare sau un tocator, tineti-le bine pe amandoua si apoi zgaltaiti / scuturati cartofii vreo 30 secunde, ca sa se zdreleasca la suprafata.

Tot in strecuratoare, presarati apoi peste ei, faina, rozmarinul, sarea, piperul si mai zdruncinati-i putin, ca sa se uniformizeze.

Puneti intr-o tava / vas termorezistent 4- 5 linguri ulei. Introduceti-o pentru cca 2 min in cuptorul incins la 250 grade sau cat sa se incinga bine uleiul.

Scoateti tava din cuptor si puneti cu grija cartofii in ea. Amestecati cartofii ca sa se unga cu uleiul fierbinte pe toate partile si dati-o inapoi la cuptor pentru aproximativ 10 min, la 200 grade.

Scoateti iar tava din cuptor, amestecati si intoarceti cartofi ca sa se rumeneasca uniform, apoi dati-o la loc pentru inca 10 min, la 180 grade.

Repetati aceasta ultima operatiune pentru a doua si ultima oara.

Serviti cat sunt calzi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici