Taiati cartofii curatati de coaja in 4 sau in 6- 8 bucati, daca sunt mari.
Puneti-i la fiert intr-o oala, acoperiti-i cu apa rece si adaugati 1 praf de sare.
Lasati-i pe foc cca 7- 8 min dupa ce apa incepe sa fiarba (nu-i fierbeti de tot!) si apoi scurgeti-i intr-o strecuratoare.
Puneti deasupra strecuratoarei o farfurie mai mare sau un tocator, tineti-le bine pe amandoua si apoi zgaltaiti / scuturati cartofii vreo 30 secunde, ca sa se zdreleasca la suprafata.
Tot in strecuratoare, presarati apoi peste ei, faina, rozmarinul, sarea, piperul si mai zdruncinati-i putin, ca sa se uniformizeze.
Puneti intr-o tava / vas termorezistent 4- 5 linguri ulei. Introduceti-o pentru cca 2 min in cuptorul incins la 250 grade sau cat sa se incinga bine uleiul.
Scoateti tava din cuptor si puneti cu grija cartofii in ea. Amestecati cartofii ca sa se unga cu uleiul fierbinte pe toate partile si dati-o inapoi la cuptor pentru aproximativ 10 min, la 200 grade.
Scoateti iar tava din cuptor, amestecati si intoarceti cartofi ca sa se rumeneasca uniform, apoi dati-o la loc pentru inca 10 min, la 180 grade.
Repetati aceasta ultima operatiune pentru a doua si ultima oara.
Serviti cat sunt calzi.
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustAm preparat o mancarica tare buna pe care puteti sa o incercati si cu piept de pui, sau, de ce nu, si cu carne de vita.
Spaghete cu carne de porc, legume mexicane si sos de rosiiDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii