Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Rulada de biscuiti

Rulada de biscuiti

Name: Rulada de biscuiti
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Yield: 10 portii
Ingredients: 1 foaie de napolitana; 400 g biscuiti; 100 g nuca macinata; 100 g alune; 50 g stafide; esenta de rom; 250 ml lapte; 200 g unt; 200 g zahar; 2 linguri cacao; Crema de cocos; 150 g nuca de cocos; 300 ml lapte condesat

Portii

Timp pregatire

180 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 foaie de napolitana
400 g biscuiti
100 g nuca macinata
100 g alune
50 g stafide
esenta de rom
250 ml lapte
200 g unt
200 g zahar
2 linguri cacao
Crema de cocos
150 g nuca de cocos
300 ml lapte condesat

Mod de preparare

Nuca de cocos o amestecam cu laptele condensat, pana ce se omogenizeaza.

Intr-o cratita, adaugam zaharul si il punem pe foc sa se caramelizeze, adaugam untul taiat bucati si treptat, laptele.

Amestecam continuu pana ce se topeste untul.

Intr-un bol, adaugam biscuitii macinati (eu am rupt 1/2 din ei), nuca macinata, alunele, stafidele hidratate, cacaua. Amestecam, dupa care adaugam laptele caldut.

Pe masa, asezam un prosop putin umed, o foaie de napolitana, amestecul de biscuiti il intindem si deasupra nuca de cocos, rulam cu ajutorul prosopului.

Invelim in folie alimentara si dam la rece peste noapte. Servim rece.