Prajitura cu Mere si Sos de Vanilie

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Prajitura cu Mere si Sos de Vanilie

Ingrediente

  • Aluat:
  • -450 g faina
  • -150 g zahar
  • -200 g unt sau margarina
  • -3 linguri iaurt
  • -1 plic praf de copt (10 g)
  • -1 lingurita otet sau zeama de lamaie
  • -1 ou + 1 galbenus
  • Umplutura:
  • -2 kg mere
  • -4 linguri zahar
  • -1 1/2 linguri pesmet
  • -scortisoara pudra, dupa gust
  • -1 lingura unt
  • Sos de vanilie:
  • -2 pahare lapte
  • -3 galbenusuri
  • -1/2 baton de vanilie
  • -1 lingurita amidon
  • Altele:
  • -unt pentru tava

Mod de preparare

Umplutura:
Caliti 10 min merele rase pe razatoarea mare, impreuna cu zaharul si untul. Lasati la racit, apoi inglobati pesmetul si scortisoara.

Aluat:
Framantati toate ingredientele. Impartiti si intindeti doua foi. Asezati prima foaie intr-o tava unsa cu unt si intepati-o cu o furculita. Puneti umplutura de mere racita, acoperiti cu a doua foaie de aluat si intepati-o si pe ea cu furculita.

Dati la cuptorul incins, la foc potrivit pana este coapta si frumos rumenita. Lasati la racit pe un gratar.

Intre timp pregatiti sosul de vanilie astfel: Dati in clocot laptele cu vanilia, lasati deoparte 30 min vasul acoperit, la infuzat si apoi strecurati laptele.

Separat, amestecati galbenusurile cu amidonul si subtiati cu laptele vanilat. Puneti pe baie de aburi amestecand continuu pana se ingroasa.

Lasati la racit.

Taiati prajitura racita in patratele si serviti-o cu sos, turnand sosul deasupra prajiturii portionate din farfurie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao
Drob de pui in aluat de foietaj

Drob de pui in aluat de foietaj

Drob de pui in aluat de foietaj
Ciorbă de miel reţetă cu Orez si Cartofi

Ciorbă de miel reţetă cu Orez si Cartofi

Ciorbă de miel reţetă cu Orez si Cartofi
Cele mai apreciate rețete
Beigli cu Nuca
1
Dulciuri

Beigli cu Nuca

Beigli cu Nuca
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Cartofi-evantai cu cascaval
4
Garnituri

Cartofi-evantai cu cascaval

Cartofi-evantai cu cascaval
Piept de pui cu sos gorgonzola
5
Mancaruri cu carne

Piept de pui cu sos gorgonzola

Piept de pui cu sos gorgonzola
Parteneri
Desert felii cu gris in lapte, nuca de cocos si ciocolata
Bucataras.RO

Desert felii cu gris in lapte, nuca de cocos si ciocolata

Super usoara si racoroasa, o reteta de prajitura de vara care e gata in 20 de minute. 

Desert felii cu gris in lapte, nuca de cocos si ciocolata
Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Culinar.RO

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Un cozonac ce are 2 umpluturi:dulceata de zmeura si crema de nuca si cacao.

Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Saramura de miel
Gustos.RO

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel