Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Prajitura cu dovleac (ludaie)

Prajitura cu dovleac (ludaie)

Name: Prajitura cu dovleac (ludaie)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 12 portii
Ingredients: 0.500 gr faina,; 4 linguri smantana,; 200 gr untura de porc,; 100 gr zahar,; 3 oua,; 1 praf de copt.; Umplutura:; 1 ludaie,; 200 gr zahar,; 3 plicuri de zahar vanilat,; 2 linguri gris; Decor:; zahar pudra

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

0.500 gr faina,
4 linguri smantana,
200 gr untura de porc,
100 gr zahar,
3 oua,
1 praf de copt.
Umplutura:
1 ludaie,
200 gr zahar,
3 plicuri de zahar vanilat,
2 linguri gris
Decor:
zahar pudra

Mod de preparare

Intr-un castron amestecam faina cu untura apoi punem restul ingredientelor si framantam pana obtinem o coca. Se imparte in doua.Se intinde o foaie se pune umplutura de dovleac si deasupra razuim cealalta parte de coca pe care o amestecam cu putina faina (sa fie putin mai tare).
Pentru umplutura curatam dovleacul, il razuim, il calim in tigaie cu jumatate din cantitatea de zahar cam 20 minute pana se inmoaie apoi adaugam restul de zahar,zahar vanilat si grisul.Umplutura se pune intre cele doua foi.Se coace la foc potrivit circa 35-40 minute apoi se pudreaza cu zahar pudra.