Intr-un castron se cerne faina, praful de copt si sarea.
In alt castron se bat bine untul moale cu zaharul pana se obtine o crema. Se pun albusurile unul cate unul mixand bine, dupa care se adauga si vanilia. La urma se adauga faina si laptele usor caldut, alternand cele doua ingrediente si mixand bine dupa fiecare.
Se imparte compozitia in 5 castroane in mod egal si se coloreaza cu colorantul in gel de la un roz aprins pana la un roz foarte deschis.
Se poate folosi si colorant rosu dar trebuie sa fim atenti sa punem cate o picatura odata si amestecand bine se ajunge culoarea dorita.
Se coc pe rand in forma unsa si tapetata cu faina de 22 cm, pentru 20 min la 180 grade, cuptorul preincalzit.
Cand e gata se pune pe hartie de copt se spala tava se usuca si se procede ca la prima foaie.
Se lasa la racit.
Crema se pregateste foarte usor:
Se bate bine frisca. Mascarponele se bate cu zaharul pudra si vanilia. Se adauga in compozitia de mascarpone cate un pic din frisca amestecand usor de jos in sus sa nu se lasa e frisca.
Se umple tortul: la baza se pune prima foaie de blat roz aprins crema deasupra si tot asa pana ajungem la blatul roz deschis.
Se imbraca tortul in crema si se da la frigider pentru cateva ore.
Restul de crema se imparte in doua sau trei castroane de la roz aprins la roz deschis.
Se pune in posch cu varful nr. 2c eu (am folosit 2d ca asta am) si se fac trandafiri pe tort incepand de jos in sus. Decorul se face dupa imaginatie.
Se da la rece.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii