Gogosele cu Dovleac si Vin

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

250-350 g faina
300 g dovleac
4 galbenusuri
200 g zahar
2 pahare vin rosu, dulce
1 lingurita coaja rasa de portocala sau lamaie
2 portocale
un praf de sare
ulei pentru prajit
4 linguri zahar pudra (poate fi si zahar pudra vanilat)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Curatati dovleacul si taiati-l in felii potrivite. Fierbeti-l in apa clocotita cu putina sare, pana ce se inmoaie, scurgeti-l si lasati-l la racit. Zdrobiti-l cu o furculita sau treceti-l prin masina de tocat carne si adaugati coaja rasa de portocala (lamaie).

Separat, intr-un castron, cerneti faina (pentru inceput 250 g, apoi mai puneti daca este nevoie), adaugati galbenusurile pe rand si cand acestea s-au incorporat, puneti zaharul, pireul de dovleac, sucul de portocale si vinul, adaugate treptat si omogenizand continu, ca sa nu se formeze cocoloase.

Trebuie sa obtineti o compozitie, mult mai groasa ca la clatite, care sa poata fi luata cu lingura, ca un aluat putin mai moale. Omogenizati bine si lasati sa se odihneasca 1 ora.

Intr-o tigaie cu ulei incins, puneti cate 1 lingura din aluat, sub forma de gramajoare si prajiti-le, la foc potrivit, de jur imprejur (ele se fac repede). Scoateti-le neaparat pe servetele absorbante, deoarece isi trag destul de mult ulei si lasati-le la racit.

Inainte de a fi servite, pudrati-le din belsug cu zahar praf.

Sunt bune si aromate, dar contin si multe calorii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Gogosele cu Dovleac si Vin" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Gogosele cu Dovleac si Vin