Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Clatite cu Crema de Mascarpone

Clatite cu Crema de Mascarpone

Name: Clatite cu Crema de Mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 portii
Ingredients: Aluat; - 2 ouă; - 300 ml lapte;; - 200 ml apă minerală;; - 200 g făină;; Crema de Mascarpone; - 250 g mascarpone;; - 2 linguri zahăr pudră;; - 100 ml frișcă nebătută;

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat
- 2 ouă
- 300 ml lapte;
- 200 ml apă minerală;
- 200 g făină;
Crema de Mascarpone
- 250 g mascarpone;
- 2 linguri zahăr pudră;
- 100 ml frișcă nebătută;

Mod de preparare

Pentru aluat se bat bine ouăle, se adaugă laptele și apa, și apoi se îngroașă cu făină. Se lasă aproximativ 30 de minute, apoi se coc clătitele într-o tigaie teflonată, care, din când în când, se șterge cu un prospop de hârtie inmuiat în ulei.

Crema de Mascarpone

Se bate brânza cu zahărul pudră. Se adaugă frișca și se mixează până capătă o consistență fermă.