Cheesecake la Rece

Postat pe: 18-05-2016
(0)

Ingrediente

150 g biscuiti cu crema
50 g ciocolata amaruie
3 lg lapte
400 g crema de branza
60 g zahar pudra vanilat
1 lg lichior de menta
2 lg razatura ciocolata amaruie
200 ml frisca
1 plic gelatina
gem de visine
2-3 lg apa
1 lg amidon alimentar

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:30min
Biscuitii cu crema se zdrobesc marunt. Ciocolata se pune la topit impreuna cu laptele (daca mai trebuie se mai adauga 1-2 lg lapte), se omogenizeaza si se lasa putin sa se raceasca. Se toarna peste biscuiti si se amesteca bine.

Se ia o forma de tort, se tapeteaza cu folie alimentara in interior, inclusiv peretii si se rastoarna amestecul de biscuiti. Cu ajutorul unei linguri se taseaza bine biscuitii si se da tava la rece, timp in care pregatim umplutura.

Crema de branza se amesteca bine cu zaharul pudra vanilat, apoi se adauga pe rand lichiorul de menta si razatura de ciocolata. Intre timp se pregateste gelatina conform instructiunilor de pe plic. Frisca se bate bine. Gelatina se incalzeste putin pe foc pana se dizolva granulele si se toarna peste crema de branza. Se omogenizeaza apoi se adauga frisca batuta, amestecand usor pana se incorporeaza toata frisca.

Se scoate forma din frigider si se toarna umplutura, se niveleaza si se da din nou la rece.

Gemul de visine se pune pe foc impreuna cu 3 lg apa sa dea 2-3 clocote. Amidonul se dizolva in putina apa si se toarna peste gem, amestecandu-se pana incepe sa se ingroase. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se toarna peste umplutura, se niveleaza si se da la rece din nou pentru a se inchega. Se scoate pe un platou ajutandu-ne de folia alimentara dupa care se poate servi.

Pofta buna!
Se poate inlocui gemul cu capsuni proaspete (ca tot e sezonul lor), adaugand zahar dupa gust si respectand restul pasilor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cheesecake la Rece" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cheesecake la Rece