Ciorba a la grec cremoasa si gustoasa, perfecta pentru pranz sau cina. Are gust fin, acrisor, si este potrivita atat pentru zile obisnuite, cat si pentru mesele de familie.
Carnea se spala si se pune la fiert in apa rece cu putina sare. Cand incepe sa fiarba, se spumeaza bine. Se adauga morcovii, telina, radacina de patrunjel si ceapa, toate taiate bucati mari, impreuna cu boabele de piper si frunza de dafin. Se fierbe la foc mic pana carnea este bine patrunsa. Se scoate carnea si se taie bucati potrivite, iar legumele pot fi scoase sau pastrate, dupa preferinta.
Separat, galbenusurile se freaca cu smantana si zeama de lamaie. Se adauga treptat cate un polonic de supa fierbinte peste amestec, amestecand continuu, pentru a-l aduce la temperatura ciorbei. Se toarna compozitia inapoi in oala, fara a mai fierbe, si se adauga carnea taiata. Se potriveste gustul de sare si lamaie. La final se presara patrunjel verde tocat.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...
Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol
Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii