Cartofi taranesti facuti la tigaie, cu cartofi fierti si rumeniti impreuna cu ceapa si slanina afumata, condimentati simplu si aromati cu patrunjel verde.
Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi potrivite. Se fierb in apa cu sare pana sunt aproape moi, apoi se scurg bine. Intr-o tigaie larga se pune putin ulei si se prajeste slanina taiata cubulete pana devine rumena si lasa grasime. Se adauga ceapa tocata marunt si se caleste pana devine sticloasa, apoi usturoiul zdrobit, doar cateva secunde. Se pun cartofii fierti, se presara boia, sare si piper si se amesteca usor, lasandu-i sa se rumeneasca pe toate partile. La final se adauga patrunjelul verde tocat, se mai amesteca o data si se opreste focul. Se servesc calzi, simpli sau ca garnitura.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Îmi place
Distribuie
Comentarii