Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa Dietetica de Cartofi si cu Garteni

Supa Dietetica de Cartofi si cu Garteni

Name: Supa Dietetica de Cartofi si cu Garteni
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Cartofi pireu sau 4 catofi mari; 2 morcovi; 1 telina; 1 radacina patrunjel; 1 pastarnac; ceapa (am pus verde); verdeata (patrunjel proaspat); 1 ceasca smantana (variante 1); 1 galbenus; taietei sau crutoane (variante 2)

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cartofi pireu sau 4 catofi mari
2 morcovi
1 telina
1 radacina patrunjel
1 pastarnac
ceapa (am pus verde)
verdeata (patrunjel proaspat)
1 ceasca smantana (variante 1)
1 galbenus
taietei sau crutoane (variante 2)

Mod de preparare

Se fierb cartofii in apa cu sare, se zdrobesc dupa ce au fost fierti (apa in care au fiert nu se arunca) se amesteca cu apa in care au fiert si se mai adauga apa. Se pune din nou la fiert se adauga zarzavaturile curatate si spalate, taiate marunt, se mai da cateva clocote pana se fierb si ele, se adauga taieteii (de casa sau de magazin).

Se ia de pe foc dupa ce s-au fiert taieteii si se pune patrunjel tocat. Sau daca folositi prima varianta, se ia cana cu smantana se amesteca cu galbenusul de ou si apoi se amesteca tot cate o lingura odata cu supa. Se pune in castronul de supa si se presara patrunjel tocat deasupra.

Eu am facut putin diferit, dar e o bunatate