Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de Pipotele si Inimioare

Ciorba de Pipotele si Inimioare

Name: Ciorba de Pipotele si Inimioare
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 grame amestec pipote si inimi; 1 ceapa; 2 morcovi; 1 radacina albitura; 1 legatura patrunjel; telina; fidea; 1 cutie rosii intregi in suc; bors Maggi; sare

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 grame amestec pipote si inimi
1 ceapa
2 morcovi
1 radacina albitura
1 legatura patrunjel
telina
fidea
1 cutie rosii intregi in suc
bors Maggi
sare

Mod de preparare

Spalam pipotele si inimile, le curatam bine si le punem la fiert in apa cu putina sare. Avem grija sa adunam spuma pe care o va lasa carnea.

Curatam si taiem in cubulete mici legumele (morcovii, telina, albitura. Tocam si coditele de patrunjel. Adaugam toate legumele in oala cu ciorba. Ceapa o punem intreaga, dar dupa ce a fiert o pasam si o punem in ciorba.

Cand carnea si legumele au fiert adaugam rosiile tocate marunt. Condimentam cu sare dupa gust. Mai lasam sa fiarba vreo 10 minute si apoi adaugam fideaua. La final punem in ciorba 2 linguri bors, pentru a da gust ciorbei.

Servim cu patrunjel proaspat tocat.

Pofta buna va doresc!!!