Supa de varza dulce cu kaizer afumat

Complexitate
redusa
Supa de varza dulce cu kaizer afumat

Ingrediente

  • 1 capatana varza
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 crenguta mica cimbru
  • 1 cana (250 ml ) bulion
  • kaizer afumat(sau orice afumatura )
  • 50 ml ulei
  • 3 linguri faina
  • 400 gr smantana
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Kaizerul se taie bucati potrivite si se pune la fiert . Varza se taie fideluta, morcovii se pot taia rondele sau in 4.

Cand kaizerul a fiert se pun morcovii ,ceapa intreaga care dupa ce dregem supa o scoatem, crenguta de cimbru si cand e fiert (morcovii) pe jumate adaugam si varza si lasam sa fiarba si aceasta.

Acum trecem la dresul supei in urmatorul fel: punem uleiul la incalzit si adaugam faina lasand sa dea un sfarait impreuna,apoi adaugam la aceasta bulionul amestecand sa nu se faca gogoloase.

Din zeama turnam peste rantasul cu bulion si apoi adaugam totul la varza. Potrivim gustul cu sare daca mai e nevoie. Separat intr-un vas punem smantana si din zeama fierbinte adaugam cate putin amestecand pana devine compozitia lichida .

Totul turnam apoi peste zeama cu varza si lasam sa dea un clocot. (eu procedez asa cu smantana sa nu mi se branzeasca cand o pun in supa fierbinte)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Piept de Pui Umplut

Piept de Pui Umplut

Piept de Pui Umplut
Saraberne

Saraberne

Saraberne
Cele mai apreciate rețete
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
2
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Iahnie de Fasole cu Oltenesti
4
Mancaruri cu carne

Iahnie de Fasole cu Oltenesti

Iahnie de Fasole cu Oltenesti
Remo
5
Dulciuri

Remo

Remo
Parteneri
Ciorba de perisoare din pui si bacon afumat, dreasa cu smantana si usturoi
Bucataras.RO

Ciorba de perisoare din pui si bacon afumat, dreasa cu smantana si usturoi

Pornind de la ciorba radauteana, care ne place foarte mult, am adaptat aceasta ciorba de perisoare din piept de pui si bacon...

Ciorba de perisoare din pui si bacon afumat, dreasa cu smantana si usturoi
Saramura de crap
Culinar.RO

Saramura de crap

Saramura de crap
Tort de post cu mousse de ciocolata
Gustos.RO

Tort de post cu mousse de ciocolata

Tort de post cu mousse de ciocolata