Supa de Praz cu Arahide

Mod de preparare

Se mixeaza arahidele proaspete pana se obtine un piure. Se spala prazul curatat si se taie pe lung in doua si apoi se taie iar fasii inguste. Se caleste prazul impreuna cu ceapa taiata marunt si cu usturoiul pana devin aurii.

Se adauga piureul de arahide, supa, si se fierbe la foc mic 15 minute. Se amesteca cu smantana şi se mai da in clocot. Intr-un mojar se bat boabele de coriandrul pana se face o pudra fina si se adauga in supa impreuna cu sarea si piperul.

Pe aceeași temă:

Bors cu loboda rosie, reteta de post

Nacreala cu spuma de pe zer

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai