Supa de Praz cu Arahide

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 frunze de praz
  • 1 ceapa medie
  • 1 catel de usturoi
  • 2 linguri ulei
  • 1 litru supa de legume (poate fi si din cuburi)
  • 100 g smantana
  • jumatate lingurita coriandru boabe
  • sare
  • piper
  • 250 g arahide proaspete si decojite
  • 25 g arahide prajite

Mod de preparare

Se mixeaza arahidele proaspete pana se obtine un piure. Se spala prazul curatat si se taie pe lung in doua si apoi se taie iar fasii inguste. Se caleste prazul impreuna cu ceapa taiata marunt si cu usturoiul pana devin aurii.

Se adauga piureul de arahide, supa, si se fierbe la foc mic 15 minute. Se amesteca cu smantana şi se mai da in clocot. Intr-un mojar se bat boabele de coriandrul pana se face o pudra fina si se adauga in supa impreuna cu sarea si piperul.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici