Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa cu castane

Supa cu castane

Name: Supa cu castane
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru 6 persoane:; 2 cani (pline) cu castane fierte sau coapte in cuptor,; 1 ceapa tocata,; 1 morcov tocat; 1 fir de telina(seleri),; 4 linguri cu ulei,; 3 1/2 cani supa de legume,; 1 pahar cu vin Ruby Port,; putin oregano, sare, piper; 1/2 cana smantana lichida

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 6 persoane:
2 cani (pline) cu castane fierte sau coapte in cuptor,
1 ceapa tocata,
1 morcov tocat
1 fir de telina(seleri),
4 linguri cu ulei,
3 1/2 cani supa de legume,
1 pahar cu vin Ruby Port,
putin oregano, sare, piper
1/2 cana smantana lichida

Mod de preparare

Intr-o oala punem uleiul si calim ceapa, morcovul si telina pana se rumenesc usor, cam 7-10 minute.Adaugam si castanele si mai lasam 4 minute. Stingem cu vin si punem si oregano si lasam pe foc tare pana ramane jumatate din zeama.

Adaugam apoi supa de legume si (cu capacul pus pe jumatate) lasam sa fiarba 30 minute la foc mic.

Apoi punem totul in blender si-l facem piure, rasturnam inapoi in oala totul si adaugam smantana . Incalzim pe foc mic foarte putin.

Se serveste imediat.