Ciorba bogata de pui cu paste integrale

Postat pe: 13-05-2017
(0)

Ingrediente

1O caserola cu spate și spinări de pui de la Puiul Fermierului
1 telina mica
3 morcovi medii
2 pastarnaci
2 rădăcini de pătrunjel
2 cepe albe
4 fire de usturoi verde
200 de grame paste integrale
2, 5 litri apă
sare, piper, după gust
1 legătură marar
1 legătură pătrunjel
200 ml smantana pentru gatit
1 linguriță boia dulce
1 linguriță boia afumată
1 linguriță usturoi pudră
2 linguri tarhon uscat
4 linguri de ketchup de casă
1 jumătate de linguriță pastă de ardei iute
1 linguriță pudră de curry picantă
sucul de la o lămâie
ulei de rapita 5 linguri și extra, după nevoie
smantana fermentata

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

25min
Timp gatire

GĂTIRE

01h:20min
Numar portii

PORȚII

8 portii
Într-o oala cu capacitate de 3 litri, se incing 3 linguri ulei, se adaugă puiul spălat , puțină sare, cele două cepe albe curățate de coajă și tăiate în patru, un pastarnac curățat și feliat în bucăți mai mari, puțină sare. Toate aceste ingrediente se îndepărtează la final, când ciorba este gata.
Ingredientele enunțate anterior se calesc pret de cca. 10 minute, până capătă o culoare frumoasa, aurie, apoi se toarnă apa și se pun la fiert 30 de minute.
Între timp, se curăță și se toacă mărunt restul legumelor, se pregatesc condimentele, ierburile.
Se încinge o tigaie antiaderenta, se adaugă 2 linguri de ulei și se calesc cca. 5 minute usturoiul verde, apoi 10 minute, restul legumelor, la final, se amesteca bine cu condimentele, verdeturile tocate cam cate o jumătate din fiecare legătură).
Compoziția rezultată se adaugă peste pui, se mai fierbe 30 de minute, urmează pastele integrale care se mai fierb 15 minute, apoi smantana de gatit și zeama de lămâie, încă un pahar de apă călduță. Se mai dă un clocot la final și ciorba este gata!
Se servește cu smantana fermentata, pătrunjel și marar.
Este o ciorbă foarte satioasa, consistenta, rețetă proprie, din acest motiv am denumit-o ciorbă bogată!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba bogata de pui cu paste integrale" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba bogata de pui cu paste integrale