Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de salata verde cu kaiser si bacon

Ciorba de salata verde cu kaiser si bacon

Name: Ciorba de salata verde cu kaiser si bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 portii
Ingredients: 2 salate mari; 100 gr de bacon; 100 gr de kaiser; 4 catei de usturoi; 500 gr de lapte; 3 oua; otet; sare; piper

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Ciorba de salata verde cu kaiser si bacon

Ingrediente

2 salate mari
100 gr de bacon
100 gr de kaiser
4 catei de usturoi
500 gr de lapte
3 oua
otet
sare
piper

Mod de preparare

Pentru inceput, spalam foarte bine salata verde frunza cu frunza. De preferat este sa o rupeti, nu sa o taiati.

Baconul si kaiserul le taiem cubulete, fasii, dupa preferinta fiecaruia. Le calim intr-o oala, cu putin ulei. Adaugam usturoiul pisat si-l lasam sa se rumeneasca. Cand este gata, punem salata rupta bucati si o lasam sa-si lase apa, amestecand sa nu se prinda de fundul oalei.

Cand salata a lasat toata apa, adaugam laptele si o lasam sa fiarba.

Cand este aproape gata, batem cele trei oua cu sare si piper si turnam in oala, peste salata.

Potrivim ciorba cu otet dupa gust.

Pofta buna!