Ciorba de rosii si ardei umpluti

Portii
7
Timp pregatire
40 minute
Timp coacere
40 minute
Complexitate
medie
Ciorba de rosii si ardei umpluti

Ingrediente

  • 500 g carne de porc
  • 7 rosii
  • 7 ardei gras
  • 50 g orez
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1/2 telina
  • 1 patrunjel radacina
  • 50 g faina
  • 20 ml ulei
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare

Morcovii, telina, patrunjelul radacina si o ceapa, toate taiate marunt, le punem la fiert, in apa cu putina sare. Curatam cealalta ceapa, o taiem marunt si o punem la calit in ulei, pana se inmoaie putin, apoi adaugam orezul si amestecam bine timp de 1 minut, apoi le luam de pe foc.

Tocam carnea, o amestecam bine cu sare, piper si un ou, dupa care adaugam ceapa calita cu orez si patrunjel verde tocat marunt. Amestecam bine si adaugam o lingura de faina.
Curatam ardeii de cotoare si seminte, scobim rosiile si pastram miezul lor. Umplem ardeii si rosiile cu amestecul de carne.
In momentul cand zarzavaturile sunt fierte pe jumatate, adaugam rosiile si ardeii umpluti si le lasam sa fiarba, la foc mic, circa 30 minute, apoi adaugam miezul de la rosii si patrunjel verde tocat si mai lasam sa fiarba 5 minute. Stingem focul si acoperim oala cu un capac.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate

Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate

Încântă-ți papilele gustative cu această rețetă rafinată de spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate....

Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate
Cele mai apreciate rețete
Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
1
Conserve, muraturi

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna

Tocana de legume cu morcov si orez este o conserva minunata pentru iarna, care nu lipseste niciodata din camara mea.

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
2
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
Shakshuka
5
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Shakshuka

Shakshuka este un fel de mancare traditionala din Orientul Mijlociu si Africa de Nord, constand in oua posate într-un sos...

Shakshuka
Parteneri
Dulceata de caise
Culinar.RO

Dulceata de caise

Am avut cateva caise pe acasa care stateau sa se strice . In urma cu vreo luna si jumatate am comandat Green Sugar gelifiant...

Dulceata de caise
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Gustos.RO

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia