Pui de la inceput intr-un bol icrele, (mustarul) si zeama de lamaie.
Omogenizezi ingredientele cu mixerul.
Cand amestecul a capatat o consistenta vascoasa pui putin cate putin toata cantitatea de ulei. Din cand in cand pui cate o lingura de apa minefala, care le va spori si le va face foarte pufoase. Nu pui nici paine, nici gris, caci le schimba gustul.
In cazul in care ti se par icrele prea sarate (inaimte de a le prepara) le pui intr-un tifon, le legi cu o ata (bocceluta) si le tii 1 ora in apa rece. Storci "bocceluta" bine si le pregatesti.
Ciorba de ciolan afumat este o delicioasa si aromata specialitate culinara, indragita in bucataria traditionala romaneasca....
Ciorba de ciolan afumat - consistenta si aromata
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor cu smantana si dulceata
Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...
Rulouri fragede cu branza
Descopera reteta perfecta de prajitura frageda cu aluat ras si prune. Usor de preparat, aceasta prajitura delicioasa va...
Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa
Îmi place
Distribuie
Comentarii