Am pus drojdia cu zaharul si apa calda si am facut o maia pe care am lasat-o sa se umfle. Am pus faina cernuta prin sita intr-un castron, am facut o gaura in mijloc si ma turnat maiaua, uleiul si laptele. Am framantat coca si am mai adaugat vreo doua linguri de lapte ca mi s-a parut cam tare.
Am pus coca intr-un vas uns cu ulei si am acoperit cu un servet si am lasat-o pana s-a dublat.
Ceapa caramelizata:
2 cepe rosii taiate julliene (solzisori) se pun la calit in ulei. Cand sunt translucente se adauga 2 linguri de zahar (de preferat din cel maro) si trei linguri de otet balsamic si se lasa sa scada lichidul si sa se evapore otetul, pana se caramelizeaza.
Se incalzeste cuptorul la 200C (425F)
Am mai framantat aluatul putin si l-am intins intr-o tava rotunda cu diametrul de 31 cm unsa cu ulei.
Am pus sosul de rosii pe blat (rosii tocate din conserva, calite un pic cu usturoi, ceapa si ierburi -oregano, cimbru si busuioc uscat), apoi ceapa caramelizata, mozarella, niste busuioc proaspat, capere si ansoa. Se pot adauga masline si orice alte toppinguri va plac.
Se coace la foc mare pana marginile de la coca sunt aurii si s-a topit branza de pe pizza.
Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...
Fursecuri cu ciocolata - moi si dulciPapricasul de pui cu galuste este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare traditionale unguresti.
Papricas de pui cu galuste - gustos si savurosSavureaza o masa reconfortanta cu paste Bolognese, un deliciu clasic al bucatariei italiene. Pastele al dente sunt insotite...
Paste Bolognese - imbietoare si delicioaseMuffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...
Muffins cu mere si nuciTort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Comentarii