Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Omleta reinterpretata

Omleta reinterpretata

Name: Omleta reinterpretata
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Yield: 1 portii
Ingredients: - 2 ouă; - 1 dovlecel mic; - 3 linguri de brânză proaspătă de vaci; - 4-5 roșii cherry; - jumătate de ceapă verde; - 4-5 ciuperci mici; - pătrunjel verde; - ardei iute proaspăt (opțional); - sare; - busuioc uscat sau cimbru

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

7 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 2 ouă
- 1 dovlecel mic
- 3 linguri de brânză proaspătă de vaci
- 4-5 roșii cherry
- jumătate de ceapă verde
- 4-5 ciuperci mici
- pătrunjel verde
- ardei iute proaspăt (opțional)
- sare
- busuioc uscat sau cimbru

Mod de preparare

Tăiați ciupercile și dovlecelul și căliți cu niște sare și cimbru.
Separat amestecați verdeturile tocate cu roșiile cuburi, brânza, puțin ardei iute.
Bateți ouale bine cu un praf de sare și faceți omleta într-o tigaie teflonată întinsă, tapetată cu puțin ulei, la foc mic, fără a o atinge; eu am gătit-o la foc mic, cu capac și nici nu a fost nevoie să o întorc.
Amestecați legumele sotate cu verdeturile tocate și apoi puteți umple omleta.