Jumari si Untura

Complexitate
redusa
Jumari si Untura

Ingrediente

  • 2 5 kg grasime
  • 200 ml apa
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Preparare :

Grasimea o taiem cuburi (daca grasimea are si niscavai carne pe ea taiem cuburi mai mici caci nu se topesc ca lumea, daca e grasime doar putem taia cuburile mai mari caci se topesc ).
Punem cratita la foc impreuna cu grasimea portionata.

Turnam la aceasta cantitate de grasime 100 ml apa si apoi amestecam mereu sa nu se lipeasca de cratita, pana incepe sa lase untura. Dupa ce s-a lasat untura mai amestecam din cand in cand si tinem pe foc pana jumarile devin frumos aurii.

Tragem cratita deoparte de pe foc si turnam treptat 100 ml apa (aveti grija caci va incepe sa bolboroseasca continutul si sa stropeasca nitel, dar nu va speriati e doar de moment bolboroseala) si mai lasam 1 minut pe foc apoi(punand apa in aceasta faza jumarile nu se mai intaresc raman mai moi ).

Le scoatem intr-o strecuratoare si le presam putin sa iasa grasimea ( asa nu raman prea imbibate de grasime daca se storc un pic) le punem intr-un vas si le saram dupa gust.

Untura o strecuram in alt vas si o lasam sa raceasca.

Si iata cum am impuscat doi iepuri deodata Smile, avem si jumari avem si untura Wink


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
New York Cheesecake

New York Cheesecake

New York Cheesecake
Cele mai apreciate rețete
Salata de Ceapa Marinata
1
Salate

Salata de Ceapa Marinata

Salata de Ceapa Marinata
Tort Racoros
2
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Prajitura Sireata
3
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Felii olandeze
4
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Prajitura cu Branza de Vaci
5
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Parteneri
Cartofi la cuptor (reteta video)
Bucataras.RO

Cartofi la cuptor (reteta video)

Dragii mei, nu stiu cum e la voi, dar la mine cartofii sunt la putere. Sotul meu ii adora pregatiti oricum ar fi. Ii plac...

Cartofi la cuptor (reteta video)
Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Culinar.RO

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce