Jumari si Untura

Complexitate
redusa
Jumari si Untura

Ingrediente

  • 2 5 kg grasime
  • 200 ml apa
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Preparare :

Grasimea o taiem cuburi (daca grasimea are si niscavai carne pe ea taiem cuburi mai mici caci nu se topesc ca lumea, daca e grasime doar putem taia cuburile mai mari caci se topesc ).
Punem cratita la foc impreuna cu grasimea portionata.

Turnam la aceasta cantitate de grasime 100 ml apa si apoi amestecam mereu sa nu se lipeasca de cratita, pana incepe sa lase untura. Dupa ce s-a lasat untura mai amestecam din cand in cand si tinem pe foc pana jumarile devin frumos aurii.

Tragem cratita deoparte de pe foc si turnam treptat 100 ml apa (aveti grija caci va incepe sa bolboroseasca continutul si sa stropeasca nitel, dar nu va speriati e doar de moment bolboroseala) si mai lasam 1 minut pe foc apoi(punand apa in aceasta faza jumarile nu se mai intaresc raman mai moi ).

Le scoatem intr-o strecuratoare si le presam putin sa iasa grasimea ( asa nu raman prea imbibate de grasime daca se storc un pic) le punem intr-un vas si le saram dupa gust.

Untura o strecuram in alt vas si o lasam sa raceasca.

Si iata cum am impuscat doi iepuri deodata Smile, avem si jumari avem si untura Wink


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure
Pui cu dovlecei en papillote

Pui cu dovlecei en papillote

Pui cu dovlecei en papillote
Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Cele mai apreciate rețete
Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
1
Conserve, muraturi

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna

Tocana de legume cu morcov si orez este o conserva minunata pentru iarna, care nu lipseste niciodata din camara mea.

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
Prajitura Rustica
2
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Prajitura turnata cu branza de vaci
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza de vaci

Prajitura turnata cu branza de vaci
Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
4
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
Conserva de Fasole Verde
5
Conserve, muraturi

Conserva de Fasole Verde

Conserva de Fasole Verde
Parteneri
Pancakes cu branza
Bucataras.RO

Pancakes cu branza

Pancakes cu branza
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Culinar.RO

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Gustos.RO

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia