Orasul muraturilor din Romania - butoaiele cu castraveti murati plutesc in iazuri

Orasul muraturilor din Romania - butoaiele cu castraveti murati plutesc in iazuri

Un orasel din Suceava a devenit de cativa ani renumit in toata lumea pentru culturile de varza si de legume.

Oraselul are 5000 de locuitori, se numeste Milisauti, dar i se mai spune si Orasul muraturilor sau Orasul verzei, deoarece majoritatea localnicilor de aici se ocupa cu gradinaritul si cu pusul de muraturi.

Pentru multi dintre locuitori, pusul de muraturi a devenit o adevarata pasiune, iar "arta" lor este apreciata in toata lumea.

De fapt, tocmai datorita pasiunii si a productiilor gigant (500 de tone de muraturi anual), varza de aici a ajuns un "brand" national: "varza de Milisauti".

Aici are loc in fiecare an si "Festivalul Verzei", sarbatorit cu mare fast imediat dupa Sfanta Maria Mica, pe 9 septembrie. 

Insa, nu doar varza murata reprezinta specialitatea acestui orasel minune. Castravetii murati sunt, de asemenea, printre cei mai buni din lume. 

Secretul? Posibil sa fie apa pe care o folosesc milisautenii, care provine dintr-o salina straveche: Mina Cacica, aflata la 25 de kilometri distanta si a carei apa are proprietati curative miraculoase.

"E atat de sarata, incat trebuie sa o indoim cu apa dulce. Dar e cea mai buna saramura din lume", spune Toader Sorea, unul dintre sateni.

In mina Cacica se afla si un lac sapat manual de mineri la vreo 40 de metri adancime, unde s-a plimbat chiar si Carol I, intr-o barcuta, in anul 1902.

In acelasi timp, e posibil ca secretul sa stea in metoda de conservare a muraturilor: lasate peste iarna in butoaie mari, ce plutesc in iazuri.

"Butoaiele cu castraveciori le punem iarna in iaz si acolo punem butoaiele, apa circuland nu ingheata si butoaiele stau in apa aia, apa vine direct din izvor, nu ingheata niciodata”, spune Georgeta Semeniuc, o localnica. 

In orice caz, un lucru e sigur: muraturile de aici sunt unice in lume.

Unii dintre localnici ambaleaza muraturi si le trimit spre vanzare in magazine din tara si din strainatate.

Altii si-au deschis afaceri si pe internet, unde vand varza murata in vid, ca sa poata fi transportata mai usor si sa tina mai mult. 

Totodata, muraturi din Milisauti gasiti si in pietele din Suceava si Iasi, vandute din butoaie uriase, inalte de 3-4 metri, in care incap 10 - 20 de tone de legume.

Surse articol: digi24.ro, gandul.info

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
2
Dulciuri

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
Prajitura Tosca
5
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Parteneri
Evantai de vinete albe cu roşii şi mozzarella
Bucataras.RO

Evantai de vinete albe cu roşii şi mozzarella

Eu nu prea gătesc vinetele decât în salată.De data aceasta m-am gândit să le pregătesc altfel,mai ales că am găsit...

Evantai de vinete albe cu roşii şi mozzarella
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Drob de miel in foietaj
Gustos.RO

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj