10 beneficii ale consumului de fasole verde si galbena

10 beneficii ale consumului de fasole verde si galbena

Fasolea verde (sau galbena) este un aliment cu proprietati benefice importante pentru sanatatea noastra. 

Aceasta a fost adusa in Europa din America Centrala si, datorita continutului mare de proteine, a fost numita "carnea saracului". 

Insa, beneficiile consumului de fasole verde sau galbena sunt mai multe decat ati fi tentate sa credeti si destul de surprinzatoare:

 

1. Multi ridica in slavi spanacul pentru continutul mare de fier, dar fasolea verde este una din cele mai bune surse vegetale de fier organic, continand un procentaj mai mare din acest oligoelement decat spanacul sau chiar decat urzica.

2. Un consum ridicat de fasole verde pe timpul verii impiedica asimilarea zaharurilor, datorita continutului de fibre alimentare al acestei leguminoase, si regleaza nivelul de zahar din sange.

3. Vitamina A si C, magneziul, potasiul, acizii grasi Omega 3 continuti in pastaile de fasole, toate contribuie la efectul antiaterosclerotic, scazand procentul de colesterol negativ (LDL) si impiedicand oxidarea si depunerea acestuia pe peretii vaselor de sange.

4. Fibrele din fasolea galbena ajuts la prevenirea constipatiei.

5. Culoarea galbena a pastailor vine de la flavonoidele - substante cu efecte antiinflamatoare si antioxidante

6. Culoarea verde a pastailor vine de la continutul mare de clorofila, care are o actiune depurativa si antitoxica.

7. Fasolea pastai este una dintre putinele legume bogate atat in proteine, dar si in fibre, care regleaza nivelul colesterolului si reduc riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer.

8. Pe langa fier, fasolea pastai mai contine si mangan, important pentru reglarea si productia de hormoni din corp.

9. 200 de grame de fasole galbena ofera 16,3 miligrame de vitamina C, adica 18 la suta din aportul zilnic recomandat pentru barbati si 22 la suta pentru femei. Vitamina C este importanta pentru vindecarea ranilor si a oaselor.

10. Fasolea verde este si o sursa buna de seleniu, care este important pentru fertilitatea barbatilor si reduce riscul pierderii sarcinilor la femei.

Descopera ce feluri de mancare poti prepara cu fasole verde sau galbena 

Sursa foto: food.hoggardwagner.org
Surse articol: wikipedia, culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
2
Dulciuri

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Sirop de Soc Pentru Iarna
3
Conserve, muraturi

Sirop de Soc Pentru Iarna

Sirop de Soc Pentru Iarna
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Inghetata cu Branza si Capsuni
5
Dulciuri

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni
Parteneri
Salata Thailandeza cu carne de vita si dressing de lemongrass
Bucataras.RO

Salata Thailandeza cu carne de vita si dressing de lemongrass

Salata Thailandeza cu carne de vita si dressing de lemongrass
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia