10 alimente despre care nu stiai ca sunt fructe

(0)

2016-08-03 00:00:00

Daca ati avea de raspuns la intrebarea: "Ce preferati mai mult: fructele sau legumele?", probabil multi dintre voi ar raspunde fara sa stea pe ganduri: "Fructele."

Pana la urma, fructele sunt dulci, aromate si pot trece cu usurinta drept un desert sanatos. Insa, de foarte multe ori ceea ce credem ca sunt fructe sunt, de fapt, legume si invers.

Asadar, pentru a ne cunoaste mai bine preferintele culinare, este importanta ca mai intai sa stim sa diferentiem corect alimentele intre ele.

De exemplu, botanistii definesc fructele drept partea plantei care se dezvolta dintr-o floare si sectiunea plantei in care se regasesc seminte. Ceea ce inseamna ca toate cele 10 alimente de mai jos sunt fructe, nu legume sau altceva:

castraveti-murati.jpg

1. Castravetele - nu trebuie decat sa taiem castravetele pentru a descoperi numeroasele seminte pe care le contine. Deci, avem de-a face cu un fruct, nu cu o leguma.

2. Avocado - este unul dintre cele mai atipice fructe din lume. In timp ce majoritatea fructelor sunt compuse din carbohidrati si zahar, avocado este compus din grasimi vegetale sanatoase si are un procentaj aproape insignifiant de zaharuri. De asemenea, samburele din mijloc este dovada incontestabila ca avem de-a face cu un fruct.

3.Maslinele - sunt sarate si acrisoare, dar maslinele sunt fructe crescute din florile unui copac.

4. Fasolea - stim cu totii ca fasolea face parte din familia alimentelor leguminoase, dar termenul de "leguminoase" face aluzie la caracteristicile nutritionale mai apropiate de ale legumelor, desi in realitate, aceste alimente sunt, din punct de vedere botanic, fructe (sub forma de pastai).

rosii-1.jpg

5. Rosiile - chiar daca nu sunt folosite in deserturi, ci in salate si mancaruri serioase, rosiile sunt fructe dezvoltate din flori si purtatoare de seminte... foarte multe seminte.

vinete-1.jpg

6. Vanata - si vanata este tot un fruct, care atunci cand estecrud nu are un gust prea placut, dar atunci cand este gatit, devine fraged, obtine o aroma complexa si o textura interesanta.

7. Semintele de floarea soarelui - ei bine, da, chiar daca denumirea lor este de seminte, ea este pusa gresit. Floarea soarelui produce la maturitate mai multe achene de culoare neagra, in interiorul lor se afla samanta adevarata: miezul decojit de "seminte" de floarea soarelui.

8. Pastaile de mazare - boabele de mazare pe care le mancam sunt seminte, iar pastaia este fructul in care se gasesc aceste seminte.

9. Ardeii - cresc din flori, iar in interior au enervant de multe seminte. Acest lucru face ca toti ardeii sa fie fructe, nu legume.

porumb-1.jpg

10. Porumbul - fructul porumbului este o cariopsa care contine amidon, substante proteice si uleiuri. Ok, dar ce este o cariopsa?Cariopsa este un tip de fruct uscat indehiscent, lipit de samanta unica. Asadar, boabele de porumb sunt fructe prinse pe stiulete.

Sursa articol:rantfood.com
Sursa foto:huffingtonpost.com

Comentarii