Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata Orientala Moldoveneasca

Salata Orientala Moldoveneasca

Name: Salata Orientala Moldoveneasca
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -un kg cartofi; -un morcov; -doua pungi pufuleti clasici; -o ceapa; -3-4 castraveti la otet; -sare; -piper; -boia de ardei dulce si iute; -200 g masline; -ulei; -2-3 linguri otet

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-un kg cartofi
-un morcov
-doua pungi pufuleti clasici
-o ceapa
-3-4 castraveti la otet
-sare
-piper
-boia de ardei dulce si iute
-200 g masline
-ulei
-2-3 linguri otet

Mod de preparare

Cartofii si morcovul se pun la fiert in apa cu putina sare, iar intre timp pufuletii se pun intr-un vas mai mare, se stropesc cu cateva picaturi de apa si lamaie, se amesteca pana devin ca o pasta, iar apoi se freaca cu ulei (ca la maioneza) pana devine o maioneza de post,

Cartofii fierti se taie cubulete impreuna cu mocovul, se amesteca cu ceapa taiata rondele, cu castravetii la otet, piper, sare, maslinele curatate de samburi, 2-3- linguri de otet (dupa gust), boia de ardei iute si dulce, iar la urma maioneza de post.
Se poate manca ca si garnitura de snitele de soia, sper sa va placa!