Se spala saata si se scurge bine. Se taie potrivit de subtire (daca este taiata mare se turteste). Se taie ceapa felii subtiri (taiata juliana) si se pune peste salata, tonul scurs de ulei se pune deasupra in diagonala platoului (daca aceasta este rotunda sau pe mijloc daca platuoul este lunguet) deasupra se pun maslinele alternativ verzi si negre.
Rosia se taie feliute rotunzi si apoi fiecare feliuta in jumatate. Se pun pe marginea platoului de jur imprejurul salatei.
Sarea, otetul si uleiul se pun inainte de a fii servita