Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de telina si varza chinezeasca

Salata de telina si varza chinezeasca

Name: Salata de telina si varza chinezeasca
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (pentru 4 persoane):; 250g salata chinezeasca; 150g tulpini de telina; 1 mar acrisor; 4 linguri suc de lamaie,; 3 portocale,; 2 linguri ulei de florea soarelui; 125g iaurt; 1 lingura unt,; sare; piper proaspat macinat; 2 felii de paine toast; 1/2 manunchi de patrunjel verde;

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(pentru 4 persoane):
250g salata chinezeasca
150g tulpini de telina
1 mar acrisor
4 linguri suc de lamaie,
3 portocale,
2 linguri ulei de florea soarelui
125g iaurt
1 lingura unt,
sare
piper proaspat macinat
2 felii de paine toast
1/2 manunchi de patrunjel verde;

Mod de preparare

1.Varza chinezeasca se spala,se scurge de apa si se taie fasii.Tulpinile de telina se spala si se taie in bucati de 10cm. lungime.
2.Merele nu se curata de coaja, se taie in doua , se scot semintele si casa semintelorsi se taie felii. Imediat se stropesc cu suc de lamaie.
3.Portocalele se curata de coaja , se indeparteaza pielita alba , care este amaruie,si se despart in bucati. Sucul de lamaie se amesteca cu uleiul, iaurtul sarea si piperul.
4.Feliile de paine de sandwich se taie cubulete si se rumenesc in unt fierbinte. Se amesteca apoi cu varza chinezeasca, tulpinile de telina , merele ,portocalele si patrunjelul tocat fin. Se amesteca apoi cu sosul de iaurt.
Se aseaza salata intr-o salatiera si se orneaza cu fire de patrunjel verde.