Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Oua cu Ardei si Cascaval

Salata de Oua cu Ardei si Cascaval

Name: Salata de Oua cu Ardei si Cascaval
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 oua; 2 ardei grasi galbeni; 2 ardei grasi rosii; 2 ardei grasi verzi; o ceapa potrivita; 2 lamai; cimbru; 6 linguri ulei de masline; 200 g cascavl; sare; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 oua
2 ardei grasi galbeni
2 ardei grasi rosii
2 ardei grasi verzi
o ceapa potrivita
2 lamai
cimbru
6 linguri ulei de masline
200 g cascavl
sare
piper

Mod de preparare

Ouale se fierb, apoi se curata si se taie rondele.
Ardeii se taie cubulete, iar ceapa se toaca marunt.
Separat, se amesteca zeama de la lamai cu sarea, uleiul, piperul, cimbrul si se bate cu telul timp de cateva minute.
Peste oua, ardei si ceapa, se toarna sosul, se amesteca si se lasa salata sa stea timp de 15 minute.
Se presara cu cascaval ras din belsug.