Se curata de coaja morcovii si telina,se spala bine, se dau pe razatoarea cu ochiuri mici,se pun in castron si se presara cu putina sare si zeama de la 1/2 lamaie. Dupa 15 minute se storc legumele de apa pe care o lasa si se amesteca cu maioneza facuta in casa din 2 oua.. Cine vrea poate adauga si un mar ras si stors. Se potriveste gustul de sare si piper, se mai adauga zeama de lamaie si de orneaza in castron cu frunze de patruinjel tocate marunt
Pofta buna!
Se serveste ca aperitiv sau salata cu paine prajita .