Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata de Ciuperci I

Salata de Ciuperci I

Name: Salata de Ciuperci I
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700gr ciuperci de sera sau 1 cutie de ciuperci conservate; 2-3 linguri de ulei; zeama de la o lamaie; 1 capatana mica de usturoi; 1 legatura de marar; piper; sare; 1 varf de cutit sare de lamaie

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700gr ciuperci de sera sau 1 cutie de ciuperci conservate
2-3 linguri de ulei
zeama de la o lamaie
1 capatana mica de usturoi
1 legatura de marar
piper
sare
1 varf de cutit sare de lamaie

Mod de preparare

Ciupercile se curata, se spala in mai multe ape si se pun la fiert in apa clocotita cu sare si cu putina sare de lamaie (sarea de lamaie se pune pentru ca ciupercile sa nu se inegreasca in timpul fierberii).
Cand sunt fierte, ciupercile se scot din zeama si dupa ce s-au racit se taie in felii subtiri si se pun in salatiera.
Se adauga usturoiul pisat, mararul tocat, uleiul, zeama de la lamaie, sarea, piperul dupa gust.
Pofta buna!