Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata cu pepene rosu, feta si ceapa rosie

Salata cu pepene rosu, feta si ceapa rosie

Name: Salata cu pepene rosu, feta si ceapa rosie
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (2 portii); Pepene rosu – 2 felii; Branza Feta – 2 felii; Ceapa rosie – 2 buc, mici; Menta – 3-4 frunze; Coaja de la o lamaie rasa; Paine prajita – 2 felii; Ruccola – 20 fire; Capsuni – 150 g; Zeama de lamaie – 2 lingurite; Ulei de masline (spray preferabil); Cimbru uscat – 1 varf de cutit

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(2 portii)
Pepene rosu – 2 felii
Branza Feta – 2 felii
Ceapa rosie – 2 buc, mici
Menta – 3-4 frunze
Coaja de la o lamaie rasa
Paine prajita – 2 felii
Ruccola – 20 fire
Capsuni – 150 g
Zeama de lamaie – 2 lingurite
Ulei de masline (spray preferabil)
Cimbru uscat – 1 varf de cutit

Mod de preparare

Taiati feliile de pepene cuburi si scoateti-le samburii;
Taiati feliile de branza Feta cubulete mici;
Taiati cele 2 cepe rosii rondele subtiri;
Tocati marunt menta;
Taiati capsunile pe jumatate sau lasati-le intregi daca sunt mici;
Taiati cuburi cele doua felii de paine prajita;
Amestecati intr-un bol incapator pepenele cu ruccola, capsunile, ceapa rosie, zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa, menta si uleiul de masline;
Puneti in doua farfurii si adaugati peste acestea branza feta, cimbrul uscat si crutoanele de paine prajita si serviti cu placere.

Pofta buna !