Prazul se taie rondele si se caleste in ulei. Cand s-a inmuiat putin, se adauga spanacul. Acesta se lasa pe foc pana ce se patrunde in totalitate, dupa care se condimenteaza cu vegeta, piper si sare. Compozitia obtinuta se lasa la racit.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se intinde prima foaie. Foaia formata dintr-un pachet de aluat, se tinde usor si pe peretii tavii, dupa care se pune compozitia de spanac.
Deasupra se pune cea de a doua foaie formata din al doilea aluat foietat. Aceasta se inteapa din loc in loc cu o furculita si se unge putin cu ulei.
Placinta se pune in cuptorul preincalzit si se lasa la foc potrivit pana ce se rumeneste usor.
Cand este gata se scoate din cuptor si se potioneaza dupa gustul fiecaruia.
Placinta se serveste calda sau rece.
Pofta buna!!!