Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Produse de panificatie si patiserie  / Placinta cu Mere

Placinta cu Mere

Rețetă de Adriana Constantin 21 Noiembrie 2010, 16:16
Distribuie

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
+2

Ingrediente

  • Foaie de placinta:
  • 1 cana lapte caldut
  • 2 oua
  • faina
  • un praf de sare
  • zahar dupa gust
  • drojdie jumatate de cub
  • Umplutura:
  • 15 kg mere
  • 1 cana zahar (depinde cat de acre sunt merele)
  • scortisoara

Mod de preparare

Se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar (devine lichida), se pune peste faina impreuna cu laptele si celelalte ingrediente din care se face un aluat putin mai tare decat cel de paine. Se lasa la dospit aprox 30 min. Apoi se imparte aluatul in 4 parti din care se vor intinde 4 foi.

Intre timp se calesc merele rase cu zahar si scortisoara. Se lasa la racit! Intindem prima foaie o punem in tava unsa sau imbracata in hartie de copt, se lasa in cuptorul incins aprox 10 min pana se intareste putin, apoi punem merele si celelalte foi. Ultima foaie se da cu ou si se presara peste, zahar tos, pentru a avea un aspect placut la final. Se lasa in cuptor aproximativ 45 min la o temperatura de 160-170 grade.

Pe aceeași temă:

Turte cu ceapa verde, reteta de post - reteta simpla si rapida
Briose cu gem de gutui si frisca
Steluta cu urda de capra
retete traditionale romania oua lapte faina zahar fructe mere placinte

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...